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酱骨头加盟

发布时间:2019-01-26 来源:酱骨头加盟 阅览量:183

酱骨头的做法:
食材:猪后腿通水骨300克,姜,葱各8克,
  调料:盐,酱油,味精,八角,桂皮,香叶两片,草果,原汁老汤,水,冰糖,红曲米,排骨酱
  做法
  1、将通水骨切成块,用凉水冲洗干净
  2、大火煮2分钟左右
  3、先将调料放入桶里调成卤汁备用。
  4、放入调好的卤汁中熬煮40分钟左右,采用小火熬煮收汁,煮至肉质松烂。
  5、出控干,放入净锅内,加卤汁200克,放入冰糖、排骨酱,大火收浓卤汁装盘即成。

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